Parfaits biscuits aux pépites de chocolat
Des biscuits parfaitement moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et remplis de pépites de chocolat. Le parfait bonheur!
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage non blanchie
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- ½ tasse (115 g) de beurre non salé ramolli
- ¼ tasse de sucre
- ¼ tasse de cassonade
- 1 c. à thé de vanille
- 1 œuf
- 1 tasse de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans le bol du batteur sur socle, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à obtention d’une consistance crémeuse.
- Ajouter la vanille et l’œuf, puis bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou silicone, déposer des portions de pâte d’environ 2 c. à soupe espacées les unes des autres.
- Faire cuire pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.