En prévision des soirées barbecue, je te propose de servir quelque chose de très différent : une limonade pétillante à la camerise! Un peu comme le ferait un sirop de grenadine, le sirop de camerise se dépose au fond (en suivant bien les instructions bien sûr) pour une allure qui fera jaser sur la terrasse!
Sirop de camerises
Bien que ce soit encore un produit peu commun, il est de plus en plus facile de trouver du sirop de camerises. Le mien provient du Verger Cammia à Rougemont. Il est délicieux dans les cocktails ou même pour colorer ses recettes, car la camerise est une petite baie à coloration violet très intense! Il a un goût sucré et très concentré de camerise.
Limonade pétillante
Pour la limonade pétillante, j’ai trouvé à mon IGA du coin une limonade artisanale pétillante citron italien San Perrio des Vergers Paul Jodoin.
Si tu as déjà un appareil Sodastream à la maison, il existe un arôme eaux fruitées limonade maison Sodastream à ajouter à l’eau pétillante nature et qui peut parfaitement faire l’affaire! J’ajoute un peu de jus de citron pour avoir la teinte parfaite de limonade.
Pour servir
Toutes les formes de verres transparents sont les bienvenues! On peut agrémenter la limonade pétillante à la camerise d’une tranche de citron, d’une feuille de menthe pour un goût frais et bien sûr, de glaçons pour une boisson bien froide!
Pour avoir l’effet étagé, c’est bien important de suivre l’ordre afin de ne pas mélanger les ingrédients. Il faut également y aller doucement quand on met les glaçons pour ne pas perdre le pétillant ni tout mélanger!
Limonade à la camerise
Ingrédients
- 250 ml de limonade pétillante bien froide
- 1 à 2 c. à thé de sirop de camerises
Pour garnir
- 1 tranche de citron
- 1 feuille de menthe
- glaçons
Préparation
- Verser dans un verre la limonade en prenant soin de mettre le verre un peu en angle pour ne pas perdre les bulles.
- Ajouter doucement les glaçons.
- Mettre le verre en angle et ajouter lentement sur le bord le sirop de camerises afin qu’il puisse se déposer au fond.
- Ajouter la touche finale avec une tranche de citron, une feuille de menthe et servir immédiatement.
Notes
Tu as essayé la recette? Tu as aimé? N’hésite pas à me laisser un commentaire et à partager!
