Salade de pâtes à la grecque
Une délicieuse façon de déguster les saveurs de la Méditerranée!
Ingrédients
Pour la vinaigrette:
- ¼ tasse d’huile d’olive
- ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé d’origan séché
- ½ c. à thé de basilic séché
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de menthe séchée
- Poivre du moulin
Pour la salade:
- 1 emballage de pâtes courtes pennes, farfalles, fusillis, etc. (450 g)
- 1 tasse de feta 120 g
- ½ concombre
- ½ poivron rouge
- ½ poivron vert
- 1 tomate italienne
- 1 échalote française
Préparation
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Refroidir les pâtes sous l’eau froide.
- Pendant ce temps, couper en petits cubes la feta, le concombre, les poivrons et la tomate italienne. Couper finement l’échalote française.
- Dans un grand bol de service, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette. Bien fouetté.
- Déposer tous les ingrédients de la salade dans le bol, bien mélanger et servir.
Notes
Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Au besoin, ajouter un peu d’huile d’olive.
Valeurs nutritives (pour 1 portion)
- Calories : 318 kcal
- Protéines : 9 g
- Glucides : 45 g
- Lipides : 12 g
- Sucres : 3 g
- Fibres : 3 g
- Sodium : 143 mg