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Sauce tomate maison simple et savoureuse
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
5
heures
h
Type de plat
Goûter
Cuisine
Italienne
Donne
3
litres
Ingrédients
1
conserve
de tomates italiennes pelées La San Marzano
(conserve de 2,84L)
1
conserve
de pâte de tomate
(conserve de 396 ml)
1/2
sachet
El Ma Mia H-12 basilic et ail
1/4
de tasse
d'huile d'olive
Instructions
Passer les tomates au mélangeur pour obtenir une texture de purée. Ajouter à une grande casserole.
Ajouter la conserve de pâte de tomates, les épices H-12 et l’huile d’olive.
Bien mélanger et porter à ébullition.
Une fois que le mélange bout, baisser le feu à doux.
Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 4-5 heures. Remuer plusieurs fois durant la cuisson.
Au bout d’une heure, goûter et rectifier l’assaisonnement au goût.
Servir avec ses pâtes préférées ou laisser refroidir et diviser dans des pots pour congélation.
Notes
Cette recette donne environ 3 litres de sauce.