Crostinis fromage à la crème, camerises, balsamique et basilic
Salés et sucrés, ces crostinis seront les vedettes de l'apéro!
Ingrédients
Crostinis nature
- 1/2 pain français frais, du commerce
- Huile d'olive de qualité
Garniture
- 1/2 tasse de fromage à la crème nature
- 2 c. à thé de confiture de camerises
- Coulis de balsamique ou tout autre balsamique épais
- 3-4 feuilles de basilic, haché
Instructions
Crostinis nature
- Préchauffer à feu moyen une grande poêle.
- Couper le pain français en environ 12 tranches (ou selon sa préférence).
- Une fois la poêle bien chaude, badigeonner directement la poêle d'un peu d’huile d’olive.
- Mettre les tranches de pain dans la poêle et faire griller des 2 côtés. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Fromage à la crème à la camerise
- Dans un bol, assouplir le fromage à la crème avec une fourchette.
- Ajouter la confiture de camerises et mélanger. On peut faire simplement un effet marbré en mélangeant moins longtemps.
- Au moment de servir, assembler les crostinis en commençant par tartiner le mélange de fromage à la crème et confiture de camerises. Arroser d’un filet de coulis de balsamique et terminé avec le basilic haché.
Notes
Servir immédiatement. Les crostinis ne se conservent pas très longtemps une fois assemblés.