Mélange à brownies maison
Offrant de délicieuses bouchées chocolatées, ce mélange à brownies s'offre si bien en cadeau ou même pour soi!
Ingrédients
Pour le mélange sec (à offrir ou à conserver dans le garde-manger)
- 1 tasse de farine tout usage non blanchie 130 g
- 3/4 tasse de cassonade tassée 165 g
- 3/4 tasse de sucre 150 g
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré 50 g
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte 2 g
- 1/2 c. à thé de sel 2 g
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré 180 g
Pour les ingrédients humides
- 1/2 tasse de beurre fondu 115 g
- 2 œufs
- 1/4 tasse de lait 60 ml
- 1 c. à thé de vanille 5 ml
Préparation
Pour le mélange sec version ÉTAGÉE
- Dans un pot de 1 litre ou dans un grand sac, ajouter les ingrédients secs dans cette ordre: farine, cassonade, sucre blanc, cacao, sel, poudre à pâte, pépites de chocolat.
Pour le mélange sec version MÉLANGÉE
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients secs. Bien mélanger et transvider dans un pot de 1 litre ou dans un grand sac.
Pour faire les brownies
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule de 9 po x 9 po ou préparer des moules à mini muffin pour obtenir 32 cavités.
- Dans un grand bol, mélanger le contenu du pot avec le beurre fondu, les œufs, la vanille et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface, ou faire environ 32 portions de minis brownies dans les moules à mini muffins.
- Cuire pendant 25 à 30 minutes (ou 15 à 20 minutes pour les mini brownies), ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés.
Notes
Ce mélange à brownies donne 16 gros carrés (ou 32 triangles) ou 32 mini brownies.